Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Doradas a la espalda

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deDoradas a la espalda

Descripción de la receta Doradas a la espalda

Esta receta de pescado a la plancha con una "salsa" de ajo, limón y perejil, es una delicia además de sencilla... Preparalá y seguro que repites.

Recetas de Pescados » Dorada, lubina y besugo

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 31 Mayo de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Doradas a la espalda?

  • 2 doradas de ración
  • 1 limón o un poquito de vinagre
  • 2 dientes de ajos
  • Perejil

¿Cómo se prepara Doradas a la espalda?


Abrimos las doradas por la mitad y le quitamos la espina central (si lo veis complicado que os lo hagan en la pescadería).

Calentamos bien una plancha con un poquito de aceite (si no tienes hazlo en una sartén). Salpimentamos las doradas y las colocamos en la plancha por la parte de la carne, por la piel no que se arrugan.

En una sartén aparte, ponemos un poco de aceite de oliva y un poco de mantequilla. Fileteamos un par de ajos y los doramos. Cuando estén dorados (cuidado que se queman fácilmente) echamos el zumo de medio limón o bien un poco de vinagre, un poquito de perejil picado y lo tenemos cocinando como un par de minutos.

Bien caliente, lo rociamos por encima de las doradas, que estarán ya listas y ya está… De guarnición lo que queráis, en este caso de la foto unas patatas panaderas.



La receta de Doradas a la espalda no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Doradas a la espalda?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.